HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking with Stainless。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking | Standard。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。VOGUE　2冊。Urania 動物・植物百科事典 全8巻セット。洋書 Breaking Barriers: The Feminist Revoluti。Mauger Bleu (モジェ・ブルー) Ⅰ～Ⅳ 全４巻揃。HORIZON ZERO DAWN COLLECTOR'S ホライゾンゼロ。洋書 Der Romerbrief。サイババ 写真集 90年代 インド発行 英語版。新品★ 洋書★Andy Warhol \"Giant\" Size。洋書 THE TWO TONE STORY